Piroulis

Il était une fois un tube de plastique souple, rempli d'eau sucrée et congelée, vendu pour à peine un franc à la sortie des écoles des années 80. Son petit nom ? Pirouli.

Derrière la friandise se cachait une marque déposée, exploitée par les Glaces Givror. L'entreprise a fini par fermer ses portes — au point qu'on ne trouve quasiment plus rien sur elle aujourd'hui. Mais le plus beau reste à venir : là où d'autres marques disparaissent et sont oubliées, le pirouli, lui, a fait fort.

Le mot a survécu à l'entreprise. Par un phénomène qu'on appelle joliment l'antonomase (quand un nom de marque devient un nom commun, comme « frigo » ou « Sopalin »), « pirouli » s'est mis à désigner n'importe quelle glace à l'eau en tube, peu importe le fabricant — surtout dans le Sud de la France.

Petite précision d'érudit : avant d'être une glace, un « pirouli » était une sucette en sucre d'orge qu'on vendait dans la rue ! On en trouve la trace jusque sous les tropiques, comme chez Pierre Pluchon :

« …les vendeurs de piroulis distribuent aux enfants leur cargaison de sucre candi. » — Pierre Pluchon, Haïti, république caraïbe, 1974

Bref : le mot existait déjà, du côté du bonbon. La glace Givror n'a fait que le recycler — avant de se l'approprier pour de bon dans le Sud de la France.

Et le « s » ? La marque d'origine en avait un. Nous l'avons laissé au congélateur, par délicatesse : ici, ce sera Pirouli, sans « s », sans procès, et avec tout le respect du monde. 🧊